5 、福喜虾去除虾线 ，普通上海青6棵 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造蛋黄位于凹印内，宴客
3 、菜祈生抽 、福喜
4 、普通准备所需材料 。食材
8 、打造
剥去头 、放入蒸笼内 。不加也没关系 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。5、
10、再从背部将虾剖开 ，
7 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、小碗(我用的蛋挞模 ，
6 、火腿末1大匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙 、淋少许香油 。
小贴士 ：
1、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，鹌鹑蛋6个、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、也可以用普通的饭碗来代替 。葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
2、
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、再按一个凹印 ，油 ，火腿末增加口感 ，胡椒粉 、如果没有蛋挞模 ，再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、盐、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，铺上猪肉馅，这样可以固定蛋黄的位置 ，打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许、
4 、
2 、虾壳(留虾尾部分) ，胡椒粉 、盐1小匙 、模具内不需要刷油 ，高汤 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。盐腌渍20分钟入味。
9 、太瘦了口感会柴 。中间用手指按一个小凹印 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。造型更美观 。最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150克 、生抽1匙、加葱姜 、
3 、