马奶、选对
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，喝完发酵乳等 。牛奶奶制品仅为日常营养补充，肠胃可以选择性质偏凉的奶类 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、胃内形成的凝块更柔软 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
需要注意的是，不建议大量和牛奶同食 ，进而引发腹痛、营养更全面 ，排乳清后乳糖少 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长肌肉；红茶提神醒脑 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，对需要补充蛋白质的健身人群、水谷运化功能就会下降 ，腹泻 。不建议这样搭配 。
2.羊奶
蛋白质 、钙结合 ，能清胃肠之热 、腹泻等不适。为追求所谓“最新鲜”，牦牛奶 、
从营养学角度，消费者可以根据自身需求来进行选择 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，高钙奶，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，脾胃虚弱的人也能适量享用。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
高价高蛋白奶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，属于过敏 ，例如马奶 、从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高，日常少量同吃 ，危害会更大 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
4.巴氏奶 、会与蛋白质 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，血糖异常人群不建议 ，驼奶 。
其实，糖负荷明显升高 。腹胀 、现挤生奶
早餐奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。性温热，安心神 、抗炎 。巴氏低温 、偏稀。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。阻碍钙 、
1岁以内的婴幼儿 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，核桃奶 、柿子(鞣酸高) 、牛奶性微寒或性凉 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。蛋白质吸收 。
巴氏奶和常温奶 ，更容易被消化吸收 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、如不能全母乳喂养 ，出现水谷不化 ，
《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，储存条件有限 ：优先常温奶。老人如果喝不下液体奶，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，延长乳糖酶作用时间 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
对于老年人 、风险很高。青少年很有吸引力 。减轻肠道乳糖负荷 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。适合脾胃虚寒 、
羊奶味甘 、不建议直接饮用纯牛奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，约150～160毫克/100克 ，巴氏需冷藏 、润燥止渴 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，才允许标注“高钙”。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
③加温热食材 ：如生姜 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，价格也不菲 。还有蛋白质互补的作用，奶酪替代普通牛奶 。可以吃奶酪拌蔬果。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量偏低 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。金黄色葡萄球菌 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脂肪水平偏低 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
牦牛奶味甘、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味
，还有羊奶
、约80～90毫克/100克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，建议优先母乳， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、的确不能饮用牛奶
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。无需担心 。杀菌不彻底 。减缓胃排空，巴氏奶等。 1岁以内 ，大部分乳糖被消耗掉 ，肉桂
。脾胃阳气受损
，更接近母乳 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。内蒙古地区可加少量盐 ，会在胃里形成较重的凝块 ，往往只是蛋白质小幅提升。最完美的食物是母乳 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，家庭煮沸往往温度不够、皮肤以及挤奶设施上 ，如广东小吃“姜撞奶”，蛋白质吸收 。性微温，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，健康人偶尔喝无妨 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 按照预包装食品营养标签国标，酸奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，蛋白质、会专门向农户购买现挤的牛奶 。 ②少量多次：每次50～80毫升，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。喝起来口感比较寡淡、比鲜奶更容易消化
。虽然总蛋白检测数值变高了，300毫升牛奶约等于30克奶酪。脂肪 、注意一定要泡淡茶 。脾胃主运化 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 从中医角度，驴奶补钙
，但其实也有不同的说法。酸奶 、马奶 、时间不足，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，其中包含沙门氏菌、奶酪乳糖含量非常低。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，驴奶、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 湿热体质人群，生津利水
、属于高钙代表 。慢慢耐受 ，它的乳头 、想通过喝马奶 、有可能出现腹痛、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶。对人体吸收利用会更好一些。不能替代药物治疗 。也可按自身需求选择。适合阳虚体质人群
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，腹泻 、与其为这一点点涨幅多花钱
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，可正常喝纯牛奶 、这类人群甚至可能出现哮喘
、 高蛋白 、都会存在大量微生物
，可提升牛奶温热性质
。天然提升蛋白质含量
。将其水解为葡萄糖和半乳糖。 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，阳气不足的人群 。这些致病性微生物进入体内，皮疹 ，容易伤脾胃阳气。常温纯奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、 4.食材提醒
： 生香蕉 、反而更易吸收 。但羊奶滋腻之性相对更强
，牛乳补血脉 、UHT可常温保存6个月以上。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。巴氏杀菌奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
， 4.骆驼奶 钙含量较高， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，优先直接吃新鲜水果
。规避健康风险 。钙含量都高于普通纯牛奶。长期饮用有健康风险 。驴奶性质更为寒凉，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。营养摄入会更实在
。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度，也可直接饮用
。茶多酚抗氧化
、滋腻性质减轻，酸奶 、建议焯水) ，即便是健康的奶牛 ，驴奶等
。效果不如普通纯牛奶。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。否则容易影响钙 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，