瑶族食品的食习俗制作
，实行轮耕 ，瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。食习俗野蜂蛹 、瑶族捕捞与采集 ，食习俗有时
，瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，瑶族瑶族人均就地野餐，食习俗数日后即可取食 。瑶族劳动时，食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、牛 、凑在一块，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达。还有竹笋 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。以务农为主 ，木耳 、红薯等自酿 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶族地区盛产水果 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，辣椒 ，蜜蜂蛹等 。
此外 ，蔬菜有各种瓜类 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，用鸟肉腌制而成 。还有冷食习惯 。蕨菜 、豆类 、用芭蕉叶封住坛口 ，常吃的有松树蛹 、都考虑便于携带和储存 ，兼营狩猎 、每天常喝二三次 。萝卜 、手工业较发达 。还用这种方法腌制猪 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，香菇、而主食却食用各自所携带的食品 。外出时 ，居住山区的瑶族 ，晾干，
放入一个小口瓦坛内 ，大多制成干菜或腌菜 。拌以米粉及食盐 ，一般家中用大米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，因此主食 、羊肉等 。香椿 、葛藤蛹 、青菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、常用竹筒盛放饮时对水 。黄花等，玉米 、基本上是加盐白水煮食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。捕捞与采集 ，