调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，调羹就口的使用程度 ，一饮而尽 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼再一口一口地喝。使用它同使用筷子一样，调羹的礼如果太烫 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，把汤倒入嘴里。使用背脊要挺直 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用汤匙要横拿，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。这时 ，再送至嘴里 。食指在上 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满。盘发出声响 。再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗 、食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫，脸不可朝下 。
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时 ，要以不离碗、盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。