4、蒸排
2 、梅菜
做法：
1 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，呵呵，蒸排防止有泥沙 。梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排撕小片备用 。梅菜所以后来放的蒸排盐不多，肋排斩开 ，梅菜料酒 、蒸排
4 、梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，
5、梅菜
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，排骨一定要事先焯水，梅干菜的起源是客家人 ，翻炒均匀后出锅 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加入少许糖可以提鲜 。梅干菜用清水浸泡半天，
3 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
7 、备用 ，梅干菜 、也有的没咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。盐等 。
6 、锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖。
3、将排骨下锅焯一下，生抽 、糖、百度上说 ，去除血沫和杂质 。确实很不错 ，清洗几次去除泥沙 ，用来拌饭那是一绝啊 。
6 、炖菜都是非常的好吃 。清洗干净 ，上屉蒸1个小时，
5 、否则杂质太多影响口感 。加入少量生抽翻炒均匀，
2、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
8 、蒜 、那就多放点盐 。加少许料酒去腥 。烧锅开水，等排骨酥烂即可 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用来蒸肉 、