制作过程 ：
1、除蛤是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入生姜片稍滚 ，炖雪用果肉勺挖取红色果肉，效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤鲜木瓜半只 、木瓜蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜水 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，洗净后备用；
3 、
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，如下图所示；
2、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，可以有效去腥；此外 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入耐热玻璃容器中 ，捞出过道凉水 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，