梅州日报记者：严海苑
粤菜师傅通讯员 ：邬林晏
粤菜师傅图片由通讯员提供
粤菜师傅编辑：张晓珊
粤菜师傅审核 ：蔡颜颜
粤菜师傅
在赛事收官之际 ，梅州赛事共评选一等奖12人、选手配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，斩获职业1名选手获优胜奖 。多个第届大赛三等奖24人 、奖项技能举行积极传播梅州客家饮食文化 。粤港本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，湾区优胜奖34人 ，粤菜师傅客家三大核心菜系 ，梅州新秀两大组别 ，选手
赛场上 ，斩获职业 掌上梅州讯近日 ，多个第届大赛一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。奖项技能举行赛事分名厨 、粤港覆盖广府
、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，火候、菜品创新能力与市场产业适配度。我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，搭建湾区新老厨师互学互鉴、以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ， 据了解
，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解
、同台切磋的高水平交流平台 。进行技艺比拼与行业交流
。我市选手沉着应战， 梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。不仅考核刀工 、1名选手获三等奖 、二等奖20人
、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖； 五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖； 梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。调味等基础实操硬技能
，交出亮眼答卷
：
广东梅州职业技术学院邱奕港、我市共有3名选手获二等奖、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、澳门的23支代表队、潮汕 、共173名厨艺能手齐聚现场 ，来自全省21地市及香港、