3 、简单蒜切片，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包盛出切大块；
2 、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微
菜咸改成中火 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，锅烧热 ，翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、蒜苗切段，蒜2瓣调料：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄，待彻底凝固时 ，糖少许、淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，