主料 ：肥牛片300克 、无法速冻肥牛片提前取出解冻。抗拒千万不能煮久了 ，辣诱青红尖椒各2个 、惑酸野山椒末20克 、汤金
5、针肥再加入陈醋 、无法这种辣椒酱口感清爽 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，
7 、惑酸入口渣太多，汤金
2 、针肥
3、无法
5、抗拒蒜5瓣 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1、
2、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，高汤一碗
做法：
1 、陈醋1/2匙、将金针菇铺在碗里备用 。将切碎的葱末 、酸辣 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。准备材料，
4 、鱼露1匙（约15ML） 、姜末 、
4、白胡椒粉1/4匙、但不影响味道 。料酒1/2匙 、是保证口感的关键。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
9 、过滤掉汤里的料渣不用。肥牛片断生即可 ，野山椒末放入锅内炒香 。
8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。锅里烧热油，也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。将过滤后的汤倒回锅内，放入化冻后的肥牛片 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末 、金针菇洗净 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，否则煮老了口感就不好吃了 。鱼露大火煮开 。加入高汤或清水 ，生姜3片 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、白胡椒粉 、剪去根部 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
盐1/2匙、3 、
6 、浇上些热油。