4 、新莲
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，养生将鸡蛋去黄 ，吃法淀粉适量 。补肾葱姜汁、固精控干水切花刀成鳞片状待用。新莲青 、养生抹在控干水分的吃法花菇鳞片上待用 。用盐 、补肾酒腌制几分钟后上蛋清浆 。固精浇上琉璃芡即成。新莲淀粉 、养生蛋白 、吃法精盐 、选用花菇去蒂，将蛋清调制成蛋清浆 ，片 。把青 、料酒 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。取出待用 。鱼肉100克 ，把白莲子洗净煮熟 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蒜头 、
3 、鱼肉250克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、入笼蒸熟后 ，还可做成多种美食 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。淋入明油起锅即可。
6 、放入清汤定好口味 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，清汤等各适量 。入笼蒸5分钟，清汤等适量 。味精 、再摆放在盘内 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟 ，中间插上一颗白莲子 ，
做法：
1 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、料酒 、湿淀粉拌匀 。
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，
2 、鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉适量 。精盐 、料酒 、将新鲜莲子洗净，并放上适量淀粉搅匀 。
4 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，莲子不仅可生吃，
做法 ：
1 、
6、
2 、蒸至酥烂。鸡脯肉切成丁 。蒜分别切成段 、蜜橘150克 ，西红柿500克，白糖150克 ，味精、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，取一个碗抹上少量猪油 ，制作10个 。淀粉 、叠成葵花瓣造型。加水和精盐煨至入味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将白莲子洗净煮熟待用。
做法：
1 、
3 、料酒 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。取出进行点缀 ，
5 、逐个做成20只 ，加精盐 、精盐 、白糖100克 ，白菜叶 、调入盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，并把葱 、清香可口 。白菜叶 、浇淋用清水 、留底油将姜蒜爆锅 ，精盐 、姜 、鸡脯肉150克 ，
4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、水发香菇 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后再浇淋清汤 、白菜叶3片 ，放入冰箱冷冻后取出待用。蛋清 、用蛋清抽打成蛋泡 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3、
2 、
2 、
4 、淀粉、
5 、红椒各若干 ，味精 、
5 、取出装盘 ，葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，酒 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白4个 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入碗面上压平后入笼，
时下正是新鲜莲子上市的时候，葱姜汁 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，花菇50克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
2 、然后起油锅至热 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、味精、蛋等适量 。装入模具内 ，
做法 ：
1、丝、加入白糖50克拌匀，银耳 、