3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，小菜酱油 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜随吃随取
道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，佐餐原料 ：小黄瓜 ，干辣椒碎 ，味精 ，白糖 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油，