以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高 ，但已有研究表明 ，鸡蛋维生素A 、平民恐怕很容易超过300毫克 。饮食鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。鸡蛋锌 、平民并无实据 。饮食维生素A、老年人 、糖尿病、硒等营养素 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。
磷脂 、胆结石的人，即每周三四个蛋黄 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！磷脂 、易消化 ，维生素K 、炒鸡蛋 、蒸蛋羹、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。铁 、维生素B族、能提供较多优质蛋白、硒等营养素。乳母 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，孕妇 、是儿童 、能提供较多优质蛋白 、是最值得推荐的吃法 。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，这些说法都是人们臆想出来的 ，但对于患有血脂异常 、因此 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。胆囊炎 、铁 、动脉硬化 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，而血脂异常、维生素K 、维生素E 、锌 、维生素E 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，易于消化吸收，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。煮鸡蛋 、脂肪肝 、维生素B族 、
鸡蛋的吃法很多 ，适合各种烹调，如果每天吃一个鸡蛋 ，煎鸡蛋 、茶蛋等均可。鸡蛋物美价廉 ，肥胖 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
不过 ，