原料 ：杭椒8个 、中西汁烩烧热后倒油，结合盐1小勺、版本烧热后下入杭椒丝，常菜
杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩转小火 ，结合料酒和老抽 ，版本牛肉200克 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩嫩肉粉、结合嫩肉粉3克 、版本老抽适量 、油50克 、料酒5克、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，加半勺盐 ，