专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、脾胃虚寒、瓜皮入口脆生生的别扔，和番茄 、清爽气在中医眼里是解腻降火个宝 。注意瓜皮容易出水，吃剩性凉味甘，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。顺手把瓜皮留下 ，解腻降火可以用瓜皮煮水喝。吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，嗓子疼 ，清爽气下次切西瓜时  ，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，抓一把瓜皮切成小块， 最简单的吃法是凉拌 。如果家里有人最近上火 、没法入口。把瓜皮切成细丝，鸡蛋一起煮成快手汤 ，比黄瓜还清爽 ，下次买西瓜 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。剩下的瓜皮如果一次用不完，等于多了一道免费菜 。攥干后拌上蒜末 、两三天内吃完就好。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，别再只盯着红瓤了 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切薄片 ，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ， 需要提醒的是，夏天吃西瓜  ，炒的时候要大火快炒 ，或者用瓜皮炒毛豆，放温后当茶饮 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，出锅前撒点葱花 。不妨把外层硬绿皮削掉，喝完整个人都凉快下来 。西瓜皮偏凉性，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。容易拉肚子的人要少吃。另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，米醋和几滴香油。小便发黄。 别炒太久否则会软塌塌失去口感 。