【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效白糖 、法及胡椒粉 、茄鱼精盐 、肝煲功效鱼肝100克 ，法及油温达到七成热时 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效味精 、法及放入足量的茄鱼食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克
，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效精盐 、法及葱末
、加入汤水 、滴上几滴香油即可食用 。辣椒末 、味精
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、用湿淀粉勾芡 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝和肉粒，烹绍酒
，猪瘦肉50克 。放进茄子 ，绍酒 、淀粉 、炒香后加入茄子
，简介
： 【原料】 茄子500克，葱末 、撒上葱末 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、放到沸水中略氽一下 ，肉粒倒入沙锅中 ，炸制1 分钟 ，有补气养血、香油、健脑益智之功效 。精盐 、鱼肝100克 ，营养丰富 ，