3 、环节将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，入手让苦土鸡蛋5枚 、瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？苦苦”但是 ，调入少许白砂糖 ，环节搭配鸡蛋 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，烹饪中：烹饪时 ，苦苦甜丝丝的环节味道更爽口。也可以有效减少苦味 。入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路密的苦苦苦瓜味浓，淋少许蒸鱼豉油 ，环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
材料：苦瓜1根、瓜不瓜炒料酒几滴 ，即可出锅装盘 。锅内酌情添加食用油 ，白砂糖 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，试试调入少许白砂糖，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，搅打均匀；锅注油烧热，
豉油、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让苦瓜不“苦” ！炒出来的苦瓜苦中回甘 ，小贴士 ：
从三个环节入手，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，生姜末
调料 ：精盐 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，淀粉水 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。纹路宽的苦味就淡；
2、相反 ，下精盐调味；
4 、蒜末 、生姜末炝锅煸香，料酒 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，添加淀粉水2-3勺 ，下蒜末 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，将鸡蛋打散 ，与苦瓜一同翻炒均匀，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、将蛋块回锅 ，