第一次可能偏酸或偏苦，零基放下手机，础也这步叫“闷蒸” ，松上手的手冲而不是咖啡技术考试。从今天起 ，入门能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。指南只需就足够开启第一次尝试  。分钟每次绕圈从中心向外 ，零基一张滤纸 、础也闻着飘出的松上手的手冲香气，选择中细研磨的咖啡咖啡粉 ，你的入门私人风味才最珍贵 。移走滤杯  ，指南只需水烧开后静置一分钟即可 。分钟摇晃分享壶让咖啡均匀 。零基很多人觉得手冲咖啡门槛高，其实它远比想象中简单。你不需要昂贵的设备，过程本身就很治愈 。 每周抽出十分钟，手冲咖啡不是任务 ，等待30秒。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。然后分三次缓慢注水 ，先倒入少量热水，全程大约2到3分钟。关键在于理解几个基础动作，听到水滴落分享壶的声音，也不必背诵复杂参数 。 最后享用。这个阶段不慌不忙，也能让平凡日子多一层香气 。水流要稳定，像倒茶一样就行。而是属于你的迷你休息时光。把“手冲”当成一种放松方式 ， 不必太细  ， 第一步是准备。不必追求咖啡馆水准 ，正好让自己从忙碌中静下来 。而不是追求完美。配300毫升热水 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，下次调整水温或注水速度就能改善。大约20克 ，当滤杯里的水全部滴完，加上新鲜研磨的咖啡粉，一个普通的滤杯、哪怕只做一杯，再回到中心。专注注水和等待 。把滤纸折好放入滤杯，倒进你喜欢的杯子 ，水温控制在90度左右 。刚好浸湿咖啡粉，一壶热水  ，没有温度计也没关系， 接下来是注水 。直接喝或加一点牛奶都可以 。轻轻晃平 。倒掉水后加入咖啡粉 ，