虾仁一定要吸干水分才能用 ，连刀成茄夹 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，最美油热后 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，再塞上肉 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，鸡蛋 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，适量生抽搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，放上一个虾仁，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，香油 、虾仁 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，
原料 ：茄子 、切片 ，每两片中间不切断，加入适量水 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，