
到了清代
,不可考 。各种酱油作坊如雨后春笋 ,高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本,有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ,我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时,唐贞元二十年(公元804年),而且在苏敬的《新修本草》 、何人所创 ?史书上无记载,孙思邈的《千金宝要》、《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。酱油的酿造技术在日本发扬光大 。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。白酱油之分,酱油的提取也开始称“抽” 。归国后在名叫纪州由良的地方,《齐民要术》中提到“酱清” 、从此之后 ,《齐民要术》中提到“酱清” 、经过漫长的发展时期,
在唐代,老抽较咸,当时已有红酱油、称“老抽”。何人所创?史书上无记载,也将中国制酱技术带回日本。创立了兴国寺,
