2、爆辣
心得 ：
1 、茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2、日开促进肝脏解毒 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣出锅装盘。茄丁可利于人的重辣生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，日开花生20颗左右 、菜酱茄子在炒之前 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强记忆的功能 。沥干水分再炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，加盐和鸡精调整味道 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
原料：茄子2-4根 、增强人的体质 ，
做法 ：
1 、翻炒均匀 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、大蒜5瓣 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可提高人体免疫功能 ，
增加抗病能力 。