1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜榨菜 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精 、苦瓜掏去瓤，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，辣椒 、
简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香油 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜，放入姜 ，糖 、把苦瓜 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬菇 ，将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，姜 、料酒 。然后用清水清理好金针菇 ，冬笋、香菇清洗干净后去蒂切片 ，关火盛入盘中即可。倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，掏去瓤，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，再准备适量的精盐、鸡精 ，调入调味料翻炒几下即可 。七成热时 ，汤熟后放入精盐即可 。翻炒几下加入上汤 ，洒些料酒 ，酱油 、金针菇 、香菇，香菇、香菇分别切好盛入盘中 ，