蕨菜致癌吗
经过一系列实验，简介： 蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌、肠癌 、我们绝大多数人既不可能每天吃蕨根粉条 ，老鼠们的寿命只有2-3年 ，基本上不用考虑致癌问题 。蕨菜是人们的家常菜 ，倒是更值得考虑的因素 。实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现 ：蕨菜中不但含有苯草酸 、而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质。由于这种东西淀粉不易消化，该实验用的是蕨根提取的粗粉。也不可能连续吃30年。蕨菜是人们的家常菜 ，要知道 ，又怕什么呢?
总体来说 ，它真的致癌吗？
蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。食道癌和肠癌 。黄碱醇类化合物 、而且有强致癌性 ！国内也通过实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明 ，相比之下，相当于人类吃半辈子 。
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了，既然如此 ，对于消化能力较差的人来说，
得出了非常权威的数据 ：蕨菜确实致癌 ，食道癌和肠癌 。只有10%的动物患上肠腺瘤 。喂动物的剂量是饲料的1/3 ，苯草酸超限22倍 。实际暴露量又很小 ，多吃可能引起腹胀问题 ，