11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，保留营养。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，防止糊锅 ，红烧原汤炖排骨 ，排骨这是不用上色的关键 。

滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出用高压锅煮30~40分钟  。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中。不用防止糊锅 。滴油的排这样味道更浓。做出

　　5.煮完，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁。

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，记得用勺子不停的搅拌，

　　10.倒入适量老抽，

　　2.排骨放高压锅中  ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去。

　　4.盖上盖子，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。加适量水 。

　　12.收汁的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜。