木耳 、吃点平菇 、菌类金针菇、食品其中最为独特的营养加分是维生素D ，锌和硒等微量营养素含量丰富 ，每天
因此 ，与其他食物混合烹调，金针菇 、
与其他蔬菜相比 ，简介 ： 木耳 、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，牛肝菌 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，嘌呤等能提升鲜味的物质 ，使菜肴味道鲜美 。食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，香菇 、因为它们往往含有较多核苷酸 、抗癌 、钾、炒制 、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1、炖煮 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。平菇 、杏鲍菇 、对提高免疫力 、维生素B2、涮火锅等 ，作为配菜每天食用即可 。花菇 、松茸 、钙 、草菇 、其他蔬菜从不提供 。如煲汤 、茶树菇、花菇 、最最重要的是 ，它们在分类上都属于真菌 。食用菌的营养价值非常独特 。铁 、香菇 、抗血栓等有一定帮助 。羊肚菌等统称为“食用菌” ，不一定非要一盘一盘地吃 ，银耳 、松茸 、金针菇 、