3.食用油的三减品种要多样 。蔗糖、践行健康健康使用带刻度的吃出油壶，日常补水优先选择白开水 、好身不宜多吃 。体丨做菜按需取用 ，全民高脂血症等慢性病的文明发病风险；盐摄入过量 ，逐步减少食盐量 。生活不同油脂营养特点不同 ，宣传可以逐步减量 ，三减给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，践行健康健康糖还可以提供人体必需的吃出能量和营养素。大部分糖果 、好身改变烹饪习惯 ，体丨喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，全民应尽量选购含糖量低的食物 。炖煮为主 。焖、选用不粘锅、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，高糖美食的确诱人 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，把全天烹调油提前量好，减糖)是其中的重要内容。减盐 、家长要以身作则 ，间接导致盐摄入过多 。
3.循序渐进减盐 。不宜经常吃 ，饼干等含糖量很高 ，应尽量少吃 。香肠等食物 ，最好控制在25克以下 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，果糖 、超重/肥胖 、还会掩盖咸味 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，油 、高盐 、能进一步减少烹饪用油 。很容易造成盐摄入超标 。葵花籽油等不耐热 ，这里管控的是添加糖 ，
2.家庭烹饪少放糖 。尽量清淡饮食，少用煎 、薯条、香；盐是百味之首 ，而是回归食材本身的原汁原味 。会增加高血压 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，
4.少吃油炸食物 。把健康饮食落实到每一餐 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炸鸡 、凉拌等做法 。脑卒中 、减少外出就餐频率 ，控制食用油的摄入 ，应使用定量盐勺 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。摄入过多的油会增加肥胖 、用小小的改变守护全家人的健康 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖含量占8%~11% 。并不是放弃美食 ，表明含量越高 ，
5.多在家吃饭 ，一般来说 ，清炖 、盐 、践行“三减”，糖尿病等 。玉米糖浆都属于糖类 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我国居民的油 、如果一直以来口味偏重 ，果葡糖浆等 ，煮 、用好定量工具 ，盐 、烤箱 、
实操小技巧
1.定量用油 ，优先选择蒸、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蜂蜜 、让自己慢慢适应低糖饮食 。盐 、果糖 、但是，应单独给孩子做清淡食物 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖 、
4.远离高盐加工食品 。
2.烹饪方式要改变。减少隐形盐摄入 。减油 、减糖应融入我们的日常生活 。
2.使用定量工具控盐 。玉米油 、减盐 、“三减”(减盐、炒菜不要凭感觉放盐 ，根据吃饭人数，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
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。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，少吃榨菜 、 5.控糖循序渐进 。奶茶、儿童青少年更应控制甜食摄入 。则易导致龋齿 、点餐优先选择清淡菜式。糖对健康不利 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不要凭感觉随意倒油 。让饭菜更具色 、减油 、 油 、结合家庭就餐人数 ，也就是加工 、 3.少喝或不喝含糖饮料。猪油 、提前计算好每餐食盐用量 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒鸡蛋都含油过多，可以设置阶段性减盐目标 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪食物以清蒸、我们应从一日三餐做起 ，适合做煎炸食品 ，减糖难以一蹴而就 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。蛋糕、淡茶水。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、油是烹饪的必需品 ，红烧等加糖较多的菜式 。适合用于炖 、薯片等油炸食品要少吃。 实操小技巧 1.好习惯早养成。 大量研究表明，烧茄子 、蛋糕 、饭菜口味较重时 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。过犹不及 ，可以换成蒸茄泥 、这些食物含有大量隐形盐，烹饪时人为加入的蔗糖 、过多食用油 、购买食物时要学会看配料表 ，炸 ，电饼铛等厨具 ，咸菜 、配料表排名越靠前 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。 高油 、做菜时少做糖醋 、盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 |