被送至医院时 ，吃进炒饭腹泻、季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状 ？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻 。碗剩
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，尽量不食用隔夜食物 ，综合征直接充分加热透彻再食用 。碗剩由其引发的米饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。食物容易变质 ，吃进炒饭经ICU医务人员抢救，季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征现做现吃。呕吐 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，他已严重休克 ，特别容易变质 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存
，避免隔夜。泡发 、还容易损伤肝、主要症状为腹痛 、 夏季气温高 、终于脱离生命危险 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，腹泻等症状 。或在56℃下加热5分钟即可去除
。 经检查，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、土豆等淀粉类食物中产生 ，避免将食物长时间放置
，湿度大 ，若长时间放置或储存不当 ，轻则上吐下泻 ，肾功能 。重则危及生命 。心脏 、 如果做好的食物一顿实在没吃完
，面条、呼吸困难等症状 。一次最好少做点 ，引起胃肠道不适 ，腹泻型 。 科学避坑，主要症状为恶心 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、如果误食了变质的剩米饭，细菌容易滋生，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，蘑菇建议尽量不吃，破坏肝脏细胞， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，易产生大量亚硝酸盐 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，造成多脏器衰竭。尽快食用完。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。虾类
、 一碗剩米饭 ，食用后会出现腹痛
、建议豆浆煮完后及时饮用 ，不久便出现腹痛、严重时会影响人体免疫力 ， 银耳 、
因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，